調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料（２人分）

• ぶり

  ２切れ

• A

  ゆずこしょう

  小さじ½

  A

  酒

  小さじ２

  A

  塩

  小さじ¼

• いり白ごま

  大さじ３〜４

• サニーレタス

  適量

作り方

• 1

  ぶりはひと口大のそぎ切りにし、Aをからめて20分ほどおき、ごまをまぶす。

  2

  フライパンに油大さじ½を中火で熱し、1を２分ほど焼く。焼き色がついたら返し、弱火にして２〜３分焼き、火を通す。

  3

  器に盛り、サニーレタスを添える。