調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料（２人分）

• 里いも

  ５個（400g）

• にんにく

  １片

• 油

  大さじ１½

• しょうゆ

  大さじ１½

• 小ねぎ（小口切り）

  ２～３本分

作り方

• 1

  里いもは上下を少し切り落として縦に１本切りこみを入れる。耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジで７分加熱し、温かいうちに皮をむく。耐熱ボウルに入れ、フォークなどでざっくりとひと口大に切る。

  2

  にんにくは粗みじんに切る。

  3

  小鍋に油を熱して2をきつね色になるまで炒め、熱いうちに1にかける。しょうゆを加えてからめる。

  4

  器に盛り、小ねぎを散らす。