調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料（２人分）

• 豚肩ロース肉（薄切り）

  200g

• かぼちゃ

  220g

• 玉ねぎ

  小１個（150g）

• バター

  20g

• 塩

  小さじ½

作り方

• 1

  豚肉は食べやすく切る。

  2

  かぼちゃは種とわたを除き、１cm厚さのひと口大に切る。玉ねぎは縦半分に切り、１cm幅に切る。

  3

  フライパンにバターを中火で熱し、豚肉をさっと炒めて端に寄せ、あいたところに2を加えて炒める。

  4

  かぼちゃに竹串を刺して柔らかくなったら、塩を加えて全体を大きく混ぜながら１～２分炒める。粗びき黒こしょう少々をふる。