調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料（２人分）

• 豚ロース肉（しょうが焼き用）

  ６枚（200g）

• 玉ねぎ

  ½個

• トマト

  １個

• 白ワイン

  大さじ２

• A

  トマトケチャップ

  大さじ２

  A

  ウスターソース

  大さじ½

  A

  塩

  ひとつまみ

  A

  こしょう

  少々

• キャベツ（せん切り）

  １～２枚分

作り方

• 1

  豚肉は４～５カ所筋切りし、両面に塩とこしょう各少々をふる。

  2

  玉ねぎは縦薄切り、トマトは１㎝角に切る。

  3

  フライパンに油大さじ½を熱し、1を中火で焼く。焼き色がついたら返して同様に焼き、ワインをふってとり出す。焼き汁はとりおく。

  4

  3のフライパンに油大さじ½を足し、玉ねぎをしんなりするまで炒め、トマトと3の焼き汁を加える。弱めの中火にし、トマトが煮くずれたら3の豚肉をもどし入れてAで調味し、ひと煮する。器に盛り、キャベツを添える。