調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料（２人分）

• あじ（刺身用）

  60g

• ゴーヤー

  100g

• A

  酢、みりん、しょうゆ

  各大さじ１

  A

  削りかつお

  １パック

作り方

• 1

  耐熱容器にAを合わせ、ラップをせずに600Ｗの電子レンジで１分30秒加熱する。そのままさまし、茶こしなどでこす。

  2

  ゴーヤーは種とわたを除いて薄切りにし、塩小さじ⅓でもむ。10分ほどおき、水気を絞る。

  3

  あじは細く切って2とボウルに合わせ、1を加えてあえる。