調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料（２人分）

• ピーマン

  ６個

• A

  削りかつお

  ½パック（２ｇ）

  A

  水

  ½カップ

  A

  みりん

  大さじ１½

  A

  しょうゆ

  大さじ１

  A

  塩

  ひとつまみ

作り方

• 1

  ピーマンは手でにぎるようにして割れ目が入る程度につぶす。

  2

  小さめのフライパンに油大さじ１を中火で熱し、1を入れてさっと油をからめる。ふたをして全体に焼き色がつくまでときどき転がしながら８分ほど焼く。ふたをとり、へたの部分を下にして30秒ほど焼く。

  3

  耐熱ボウルにAを入れ、ラップをせずに電子レンジで１分30秒加熱する。2を加えて冷蔵庫で30分以上漬ける。