調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料（2人分）

• ほたて貝柱（刺身用）

  ８個（120g）

• レタス

  ３〜４枚（150g）

• 水菜

  40g

• きゅうり

  １本

• A

  パン粉

  大さじ５

  A

  マヨネーズ

  大さじ１

  A

  おろしにんにく

  少々

  A

  塩

  小さじ¼

• しょうゆ

  大さじ½

作り方

• 1

  ほたては厚みを半分に切る。レタスはひと口大にちぎり、水菜はざく切りにする。きゅうりは縦半分の斜め薄切りにする。

  2

  ボウルに1を合わせ、オリーブ油大さじ１を回しかけてからめ、器に盛る。

  3

  フライパンにAを合わせて弱めの中火にかけ、ときどき混ぜながらいる。カリッとしてきつね色になったらしょうゆを回し入れて混ぜる。2にかけ、混ぜながらいただく。