調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料（２人分）

• 豚肉（ソテー用）

  ２枚（200g）

• 新ごぼう

  80g

• 新にんじん

  80g

• A

  トマトケチャップ

  大さじ３

  A

  おろしにんにく

  小さじ½

  A

  バター

  10g

  A

  砂糖

  小さじ２

  A

  しょうゆ

  小さじ１

作り方

• 1

  豚肉は筋切りし、塩、こしょう、小麦粉各少々をふる。

  2

  ごぼうはよく洗い、長めの乱切りにして水に５分さらし、水気をきる。にんじんは皮をむいて長めの乱切りにする。耐熱ボウルに合わせてサラダ油小さじ１をからめ、ラップをして600Ｗの電子レンジで３分加熱する。

  3

  フライパンに油小さじ１を中火で熱し、1を２〜３分焼き、あいたところで2を炒める。肉を返して２分ほど焼き、野菜はとり出して器に盛る。

  3

  Aを加えてからめ、3の器に盛る。