あじのだしびたし風

あじのだしびたし風
献立
梅干しとみつ葉の混ぜご飯
笹かまぼことレタスのマヨあえ
  • 1人分
    151kcal
  • 塩分
    1.4g
  • 調理時間
    10

調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料(2人分)

  • あじ(刺身用)
    2尾分(正味160g)
  • グリーンアスパラガス
    6本
  • パプリカ(黄)
    1個
  • A
    しょうが(せん切り)
    5g
    A
    麺つゆ(3倍濃縮)
    大さじ1½
    A
    みりん
    大さじ½
    A
    ½カップ

作り方

  • 1

    あじは5㎝長さ、1㎝幅の棒状に切る。

    2

    アスパラは根元を2㎝ほど折って除き、ピーラーで下5㎝ほどの皮をむいて長さを2〜3等分に切る。パプリカは1.5㎝幅に切る。

    3

    樹脂加工のフライパンに2を入れ、中火で全体に焼き色がつくまでときどき転がしながら焼く。

    4

    容器にAを混ぜ合わせ、13を加える。5分ほど漬け、味をなじませる。

*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=200ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5ml

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