調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料（２人分）

• 牛肉（しゃぶしゃぶ用）

  200g

• 新玉ねぎ

  １個

• みつ葉

  30g

• A

  ごま油、コチュジャン、いり白ごま

  各大さじ１

  A

  酢、しょうゆ、蜂蜜

  各小さじ１

  A

  おろしにんにく

  １片分

作り方

• 1

  玉ねぎは繊維を断つように薄切りに、みつ葉は３㎝長さのざく切りにする。

  2

  鍋に70度ほどの湯を沸かし、牛肉をゆでる。火が通ったら冷水にとり、水気をしっかりときる。

  3

  ボウルにAを混ぜ合わせ、1と2を加えてあえる。