調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料（２人分）

• あじ（三枚おろし）

  ２尾分

• にんにく

  １片

• しょうが

  １かけ

• ねぎ

  ⅓本（30g）

• A

  しょうゆ、酢

  各大さじ１

  A

  ごま油、砂糖

  各大さじ１

• サニーレタス

  適量

作り方

• 1

  あじは塩とこしょう各少々をふり、かたくり粉大さじ１をまぶす。

  2

  フライパンに揚げ油を深さ１㎝入れて中火で熱し、1を揚げ焼きにする。

  3

  にんにく、しょうが、ねぎはみじん切りにし、Aと混ぜ合わせる。

  4

  器にサニーレタスをちぎって敷き、2をのせて3をかける。