調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料（2人分）

• 新玉ねぎ

  １個

• 豚バラ肉（薄切り）

  200g

• にんにく（薄切り）

  １片分

• A

  酒

  大さじ１

  A

  みりん

  大さじ２

• B

  しょうゆ

  大さじ１

  B

  ウスターソース

  大さじ２

  B

  カレー粉

  小さじ⅔

  B

  塩

  小さじ⅓

作り方

• 1

  玉ねぎは６等分のくし形に切る。豚肉は５㎝長さに切る。

  2

  フライパンに油小さじ２を中火で熱し、豚肉を軽く焼き色がつくまで炒める。脂がたくさん出たら軽く拭き、塩少々をふる。

  3

  玉ねぎとにんにくを加えて炒め、玉ねぎが軽く透き通ったら水½カップとAを加えて煮たて、アクを除く。ふたをして弱めの中火で５分、Bを加えて５分ほど煮る。

   

  ＊ゆでたスナップえんどうを添えても。