調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料（２人分）

• 生たら

  ２切れ

• A

  塩、こしょう

  各少々

  A

  白ワイン

  小さじ１

• B

  カレー粉

  小さじ１

  B

  おろしにんにく

  小さじ½

• C

  トマトケチャップ、水

  各大さじ１½

  C

  しょうゆ、オイスターソース

  各小さじ１

• ベビーリーフ

  1パック

作り方

• 1

  たらはAをまぶして10分おく。汁気を拭き、小麦粉を薄くまぶす。

  2

  フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し、1を入れて中火で両面を２～３分ずつ香ばしく焼き、器に盛る。

  3

  同じフライパンにバター10gを溶かし、Bを加えて炒め、香りが立ってきたらCを加えて混ぜながら煮たてる。

  4

  2に3をかけ、ベビーリーフを添える。