調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料（４人分）

• 里いも

  ６個（350g）

• 牛肉（切り落とし）

  120g

• 米

  ２合

• A

  しょうゆ

  小さじ１

  A

  塩、こしょう

  各少々

• B

  顆粒スープの素

  小さじ１

  B

  塩

  小さじ⅓

  B

  こしょう

  少々

• パセリ（みじん切り）

  適量

作り方

• 1

  米は洗ってざるに上げる。

  2

  里いもは皮をむいて３つに切る。

  3

  フライパンにオリーブ油大さじ½を熱し、牛肉を強めの中火で２分ほど炒め、焼き色がついたらAで調味する。

  4

  炊飯器に1とBを入れ、目盛りまで水を加えてひと混ぜする。2と3をのせ、普通に炊く。炊き上がったら混ぜて器に盛り、パセリを散らす。