- 1人分
266kcal
- 塩分
2.5g
- 調理時間
約25分
調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。
主材料(2人分)
-
- かき
- 120g
-
- ブロッコリー
- ⅓株(100g)
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- にんじん
- ⅓本(60g)
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- 玉ねぎ
- ½個(100g)
-
- A
- バター
- 大さじ1
- A
- 小麦粉
- 大さじ2
-
- B
- 固形スープ
- ½個
- B
- 水
- 100㎖
- B
- 牛乳
- 250㎖
作り方
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1
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かきは洗って水気をきり、大きければ半分に切る。ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでする。
2
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にんじんは5㎜幅の1.5㎝四方に切る。玉ねぎは1.5㎝角に切る。
3
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鍋に油小さじ1と2、塩小さじ½弱を加えて中火にかけ、しんなりするまで炒める。
4
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3にAを加えて炒め、なじんだらBを加える。煮たったらふたをし、弱めの中火で10分ほど煮る。途中、焦げつかないように底から混ぜる。
5
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かきを加えてふたをし、5分ほど煮る。ブロッコリーを加え、さっと温める。
*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=200ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5ml