- 1人分
277kcal
- 塩分
2.0g
- 調理時間
約20分
調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。
主材料(2人分)
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- さば(切り身)
- 2切れ
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- ねぎ
- ½本
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- ピーマン
- 2個
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- A
- 水
- ¾カップ
- A
- みそ
- 大さじ1½
- A
- インスタントコーヒー
- 小さじ1
- A
- 酒
- 大さじ3
- A
- 砂糖
- 小さじ2
作り方
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1
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さばは皮に斜めに切り目を入れてざるにのせ、塩少々をふる。熱湯を回しかけ、水にとってさっと洗い、水気を拭く。
2
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ねぎは3㎝長さに切る。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を除く。
3
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玉ねぎは粗みじん切りにする。鶏肉は半分に切り、塩とこしょう各少々をふる。
4
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フライパンにAを合わせ、混ぜて溶かす。火にかけ、煮たったら1と2を入れてアルミ箔で落としぶたをし、弱めの中火で10分ほど煮る。
*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=200ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5ml