調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料（２人分）

• 玉ねぎ

  1個

• 豚肉（こま切れ）

  150g

• にんにく

  1片

• バター

  大さじ1

• しょうゆ

  大さじ½

作り方

• 1

  玉ねぎは４つ割りにし、手で1～2枚ずつにはがす。豚肉は食べやすく切り、塩とこしょう各少々をふる。にんにくはみじん切りにする。

  2

  フライパンに油大さじ½とにんにくを入れて中火でさっと炒め、豚肉を加えて炒める。肉の色が変わってきたら玉ねぎを加えて炒め、ふたをして弱めの中火で3分蒸し焼きにする。

  3

  ふたをとり、火を少し強めてバターを落とし、炒め合わせる。しょうゆを加えてざっと炒める。