調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料（２人分）

• かつお（刺身用）

  １節（200g）

• にら

  ⅓束

• A

  砂糖

  小さじ2

  A

  しょうゆ、ごま油

  各大さじ1

  A

  酢

  大さじ2

作り方

• 1

  かつおは塩とこしょう各少々を全体にふる。にらは細かいみじん切りにし、Aを混ぜる。

  2

  フライパンにごま油大さじ½を中火で熱し、かつおを入れて、全面をさっと焼く。

  3

  2を１㎝厚さに切って器に並べ、1のにらダレをかける。