調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料（２人分）

• とうもろこし

  ½本（50g）

• むきえび

  80g

• 春巻きの皮

  ４枚

• A

  カレー粉

  小さじ１

  A

  塩

  少々

• B

  小麦粉、水

  各小さじ１

作り方

• 1

  えびは背わたがあれば除き、かたくり粉適量をもみこんで流水でよく洗う。水気を拭き、１㎝幅のぶつ切りにする。

  2

  とうもろこしは実をそぐ。春巻きの皮は縦３等分に切る。

  3

  ボウルに1、とうもろこし、Aを入れてさっと混ぜる。春巻きの皮に1/12量をのせ、三角に包む。巻き終わりにといたBを塗って留める。12個作る。

  4

  フライパンに油を深さ１㎝ほど入れて中温に熱し、3を入れる。こんがりとするまで３～４分揚げ焼きにする（途中で上下を返す）。