調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料（２人分）

• 豚バラ肉（薄切り）

  150g

• チンゲンサイ

  ２株

• 中華蒸し麺

  ２玉

• 塩昆布

  15g

• A

  酒

  大さじ１

  A

  塩

  小さじ¼

  A

  こしょう

  少々

作り方

• 1

  豚肉はひと口大に切って塩とこしょう各少々をふる。チンゲンサイは５㎝長さに切り、茎は太ければ縦半分に切る。

  2

  麺は耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをして600Ｗの電子レンジで１分30秒加熱する。

  3

  フライパンにごま油大さじ½を中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったらチンゲンサイを加えて炒める。

  4

  しんなりしたら2を加え、水¼カップを回し入れてほぐしながら炒める。塩昆布とAを加えてさっと炒め合わせる。