調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料（2人分）

• レタス

  ½個

• 卵

  2個

• しらす干し

  35g

• 小ねぎ

  4本

• にんにく

  ½片

• 温かいご飯

  300g

• A

  鶏ガラスープの素

  小さじ１

  A

  塩

  小さじ½

作り方

• 1

  レタスは２～３㎝角に切る。卵はときほぐす。小ねぎは小口切りにする。にんにくはみじん切りにする。

  2

  フライパンに油大さじ½を熱してとき卵を流し入れ、塩少々を加えて大きく手早く混ぜながら、半熟状に炒めてすぐにとり出す。

  3

  2のフライパンに油大さじ１を足し、にんにくとしらすをさっと炒める。にんにくの香りが立ったら、レタス、小ねぎ、Aを加えて混ぜ、2とご飯を加えてパラリとするまで炒める。