調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料（２人分）

• するめいか

  １ぱい（250g）

• じゃがいも

  300g

• にんにく（みじん切り）

  1片分

• A

  水

  １½カップ

  A

  コチュジャン

  大さじ１

  A

  しょうゆ

  大さじ１½

  A

  砂糖

  大さじ１⅓

• 小ねぎ（小口切り）

  2本分

作り方

• 1

  いかは胴は皮つきのまま２㎝幅の輪切り、足は食べやすく切り離して５～６㎝長さに切る。

  2

  じゃがいもは皮をむいて６つ割りにし、さっと洗う。

  3

  鍋にごま油大さじ½を中火で熱してにんにくを炒め、1、2、Aを加えてふたをする。煮たったら弱火にして17～18分煮る。煮汁を少し煮つめ、全体を混ぜる。

  4

  器に盛り、小ねぎを散らす。