- 1人分
406kcal
- 塩分
2.2g
- 調理時間
約20分
調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。
主材料(2人分)
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- 豚肉(とんかつ用)
- 小2枚(200g)
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- ズッキーニ
- 1本
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- A
- 粒マスタード
- 小さじ½
- A
- マヨネーズ、中濃ソース
- 各大さじ1½
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- パン粉
- ½カップ
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- パセリ(みじん切り)
- 大さじ1
作り方
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1
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豚肉は筋切りし、軽くこしょうをして小麦粉を薄くまぶす。ズッキーニは長さ半分に切って4つ割りにし、塩少々をふる。
2
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ボウルにAを合わせて混ぜる。
3
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フライパンに油大さじ1を中火で熱し、ズッキーニを焼いて器に盛る。続いて豚肉を並べ入れ、両面を4~5分焼く。
4
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豚肉をとり出して天板に並べる。表面に2を塗り、パン粉を散らしてオーブントースターでパン粉がこんがりとするまで焼く。3の器に盛ってパセリをふり、ズッキーニに粗びき黒こしょう少々をふる。
*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=200ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5ml