調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料（2人分）

• そら豆（正味）、スナップえんどう

  各100g

• ベーコン

  ４枚（50g）

• 新玉ねぎ

  ¼個（50g）

• ミニトマト

  100g

• にんにく

  １片

• ショートパスタ（ペンネ）

  100g

作り方

• 1

  そら豆は薄皮をむく。スナップえんどうはへたと筋を除く。ベーコンは３㎝幅に切る。玉ねぎは薄切り、ミニトマトはへたを除いて縦半分に切る。にんにくはつぶして芯を除く。

  2

  鍋に湯１ℓを沸かして塩小さじ２を加え、パスタを表示通りにゆで始める。

  3

  フライパンにオリーブ油大さじ１とにんにくを入れて中火にかけ、香りが出たら玉ねぎとベーコンを加えて炒める。そら豆とスナップえんどうも加えて炒める。

  4

  ゆで上がったパスタを3に加え、2のゆで汁と水各1カップ、ミニトマトを加える。ひと煮たちしたら中火で２～３分煮、塩とこしょう各少々で調味する。オリーブ油大さじ½をかける。