調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料（２人分）

• 鶏もも肉

  小２枚（400g）

• A

  塩

  小さじ⅔

  A

  こしょう

  少々

• にんにく（薄切り）

  １片分

• ベビーリーフ

  １パック

作り方

• 1

  鶏肉は余分な脂を除き、Aをまぶす。

  2

  フライパンに油大さじ½を熱し、1を皮目を下にして入れ、まわりににんにくを散らす。落としぶたかフライ返しで押さえながら弱めの中火で７～８分焼き、焼き色をつける。にんにくはカリッとしたらとり出す。

  3

  出てきた脂をペーパータオルで拭き、さらに１分ほど焼いて上下を返し、火を通す。器に盛り、にんにくを散らしてベビーリーフを添える。