- 1人分
331kcal
- 塩分
1.5g
- 調理時間
約10分
調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。
主材料(2人分)
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- 菜の花
- 200g
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- ベーコン
- 4枚
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- 卵
- 2個
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- A
- 塩、こしょう
- 各少々
- A
- 水
- 大さじ2
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- にんにく(薄切り)
- 3~4枚
作り方
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1
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菜の花は長さ半分に切り、茎は太ければ縦半分に切る。ベーコンは2㎝幅に切る。
2
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卵は割りほぐし、Aを加えてよく混ぜる。フライパンにオリーブ油大さじ½を強火で熱し、卵液を流し入れてスクランブルエッグを作り、とり出す。
3
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2のフライパンにオリーブ油大さじ½とにんにくを入れて中火にかけ、ベーコン、菜の花の茎、葉を順に加えてそのつど炒める。
4
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2をもどし入れてひと混ぜし、塩とこしょう各少々で調味する。
*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=200ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5ml