菜の花とベーコン、卵のにんにく炒め

菜の花とベーコン、卵のにんにく炒め
献立
サラダチキンと春菊のカッテージサラダ
かぼちゃのポタージュ
  • 1人分
    331kcal
  • 塩分
    1.5g
  • 調理時間
    10

調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料(2人分)

  • 菜の花
    200g
  • ベーコン
    4枚
  • 2個
  • A
    塩、こしょう
    各少々
    A
    大さじ2
  • にんにく(薄切り)
    3~4枚

作り方

  • 1

    菜の花は長さ半分に切り、茎は太ければ縦半分に切る。ベーコンは2㎝幅に切る。

    2

    卵は割りほぐし、Aを加えてよく混ぜる。フライパンにオリーブ油大さじ½を強火で熱し、卵液を流し入れてスクランブルエッグを作り、とり出す。

    3

    2のフライパンにオリーブ油大さじ½とにんにくを入れて中火にかけ、ベーコン、菜の花の茎、葉を順に加えてそのつど炒める。

    4

    2をもどし入れてひと混ぜし、塩とこしょう各少々で調味する。

*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=200ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5ml

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