調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料（2人分）

• 牛肉（しゃぶしゃぶ用）

  150g

• 春菊

  100g

• リーフレタス

  ２～３枚

• 温泉卵

  １個

• A

  練り白ごま

  大さじ１½

  A

  砂糖

  小さじ½

  A

  しょうゆ

  大さじ½

  A

  酢

  小さじ１

  A

  顆粒だしの素

  小さじ½

  A

  水

  大さじ１

作り方

• 1

  春菊は葉を摘み、レタスはちぎって冷水につける。パリッとしたら水気をきって器に盛る。

  2

  Aは順に混ぜ合わせる。

  3

  鍋に湯を沸かし、酒大さじ２を加える。牛肉を色が変わるまで2 分ほどゆでてざるに上げ、1にのせる。

  4

  温泉卵をのせ、2をかける。

   

  ＊好みで七味唐辛子をふっても。