調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料（2人分）

• にんじん

  1本（150g）

• 玉ねぎ

  ¼個

• 鶏もも肉

  1枚

• A

  塩

  小さじ⅓

  A

  こしょう

  少々

• ローズマリー

  1枝

• 白ワイン

  ½カップ

作り方

• 1

  にんじんはピーラーでリボン状に削る。玉ねぎはすりおろす。鶏肉はひと口大に切ってAをふる。

  2

  厚手の鍋またはフライパンに玉ねぎ、にんじん、鶏肉の順に重ねて入れ、ローズマリーをほぐして散らし、ワインをふり入れる。

  3

  ふたをして中火にかけ、8 分ほど蒸し煮にし、鶏肉に火を通す。