調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料（2人分）

• キャベツ

  200g

• 豚肉（こま切れ）

  150g

• ピーマン

  ２個

• A

  オイスターソース、酒

  各大さじ１

  A

  しょうゆ、砂糖、豆板醤

  各小さじ½

作り方

• 1

  キャベツは３～４㎝角に切る。ピーマンは種とわたを除いて縦１㎝幅に切る。豚肉は塩とこしょう各少々をふり、かたくり粉小さじ２をまぶす。

  2

  A は混ぜ合わせる。

  3

  フライパンに油大さじ½ を強めの中火で熱し、豚肉を炒める。焼き色がついたらとり出し、油大さじ½ を足してキャベツとピーマンを２分ほど炒める。豚肉をもどし入れ、2を加えて手早く炒め合わせる。