調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料（2人分）

• 春キャベツ

  4 枚

• 豚肉（こま切れ）

  200g

• A

  塩

  小さじ⅓

  A

  こしょう

  少々

• 玉ねぎ

  ½ 個

• にんじん

  ⅓ 本

• 塩蔵わかめ

  10g

• B

  だし汁

  ¾ カップ

  B

  酒

  大さじ１

  B

  塩

  小さじ⅓

  B

  しょうゆ、みりん

  各小さじ１

作り方

• 1

  キャベツは耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで１分30 秒加熱する。返して２分加熱し、粗熱をとる。豚肉はAをもみこみ、4等分する。

  2

  玉ねぎとにんじんは1㎝角に切る。わかめは水でもどして食べやすく切る。

  3

  1のキャベツの芯を除き、豚肉と芯をのせて丸く包む。

  4

  3を鍋に並べ入れ、2の野菜とBを加え、煮たったらふたをして20分煮る。わかめを加えてさっと煮る。

• 
• （料理／脇雅世）