調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料（２人分）

• ブロッコリー

  ½株

• A

  水

  大さじ２

  A

  塩、こしょう

  各少々

• ピザ用チーズ

  50g

作り方

• 1

  ブロッコリーは茎のほうから長めに大きめの房に分け、縦半分に切る。フライパンに入れ、Aを加えてふたをし、火にかける。フツフツしたら中火にし、水分がなくなるまで柔らかめに蒸しゆでにする。

  2

  へらでブロッコリーをつぶし、油大さじ½を回し入れる。ブロッコリーの上にチーズをのせ、ふたをして蒸し焼きにし、チーズが溶けたら返してこんがりと焼く。

   

  ＊好みで粗びき黒こしょうをふっても。