- 1人分
417kcal
- 塩分
1.8g
- 調理時間
約20分
調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。
主材料(2人分)
-
- 豚肉(しゃぶしゃぶ用)
- 200g
-
- れんこん
- 150g
-
- にんじん
- 小1本(120g)
-
- 水菜
- 200g
-
- 温泉卵
- 1~2個
-
- A
- みそ、マヨネーズ
- 各大さじ1
- A
- 砂糖、ごま油
- 各小さじ1
作り方
-
1
-
れんこんは皮つきのままスライサーで薄い輪切りにする。にんじんはせん切りにし、水菜は5㎝長さに切る。
2
-
1をざっと合わせてフライパンに豚肉と交互に重ねて広げ、酒大さじ2を回しかける。強火にかけ、フツフツと音がしてきたら、ふたをして弱めの中火で7分ほど蒸す。
3
-
温泉卵を割り入れ、合わせたAをかけてからめながらいただく。

- (料理/みないきぬこ)
*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=200ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5ml