調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料（２人分）

• 豚肉（しゃぶしゃぶ用）

  200ｇ

• れんこん

  150ｇ

• にんじん

  小１本（120ｇ）

• 水菜

  200ｇ

• 温泉卵

  １～２個

• A

  みそ、マヨネーズ

  各大さじ１

  A

  砂糖、ごま油

  各小さじ１

作り方

• 1

  れんこんは皮つきのままスライサーで薄い輪切りにする。にんじんはせん切りにし、水菜は５㎝長さに切る。

  2

  1をざっと合わせてフライパンに豚肉と交互に重ねて広げ、酒大さじ２を回しかける。強火にかけ、フツフツと音がしてきたら、ふたをして弱めの中火で７分ほど蒸す。

  3

  温泉卵を割り入れ、合わせたAをかけてからめながらいただく。

• 
• （料理／みないきぬこ）