たらの中国風レンジ蒸し
献立 ブロッコリーとかにかまのあんかけ
大根のスープ
1人分184kcal  塩分1.1g 調理時間 約15分
調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。
作り方
1. えのきは石づきを落とし、小分けにする。ねぎは斜め薄切りにし、桜えびは水大さじ1を合わせてなじませる。
2. 耐熱容器にたらを並べ、すき間にえのきとねぎをおく。酒大さじ1½をふり、ラップをふんわりとかけて600Wの電子レンジで3〜4分加熱する。
3. フライパンに1の桜えびとごま油大さじ1½を入れて弱火で熱し、香りが出るまで炒める。
4. 2を器に盛り、3をかけて3p長さに切った春菊をのせる。
(料理/本田よう一)
主材料(2人分)
甘塩たら ………… 2切れ
えのきたけ …………100g
ねぎ ……………… 1/2本
桜えび……………大さじ2
春菊の葉………2〜3本分
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