かれいのレンジ蒸し
献立 かぶの塩昆布レモンあえ
酸辣湯
1人分131kcal  塩分2.2g 調理時間 約15分
調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。
作り方
1. かれいは塩小さじ1/2をふり、15分ほどおいて水気を拭く。ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにし、1/4量は水にさらす。
2. 耐熱皿にかれいを並べてしょうがを塗り、水にさらしていないねぎをのせる。酒大さじ1をふってふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで7分加熱する。そのまま2分蒸らす。
3. 2を器に盛り、水にさらしたねぎの水気をきってのせる。Aを混ぜ合わせてかける。
(料理/藤井恵)
主材料(2人分)
かれい……………2切れ
ねぎ…………………1本
おろししょうが…1かけ分
A ごま油………小さじ1
ポン酢しょうゆ
 ……………大さじ2
豆板醤……小さじ1/2

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