さんまと青じその立田揚げ
献立 塩もみキャベツのサラダ
トマトと玉ねぎのスープ
1人分438kcal  塩分1.6g 調理時間 約20分
調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。
作り方
1. さんまは三枚におろし、小骨を除いて食べやすい大きさに切る。Aを加えてよくもみこむ。
2. 青じその葉はせん切りにし、1に混ぜる。
3. 2にかたくり粉適量をまぶし、170度の揚げ油でこんがりと揚げる。器に盛り、適当な大きさに切ったレモンを添える。
(料理/ワタナべマキ)
主材料(2人分)
さんま ………………2尾
青じその葉 …………5枚
A おろししょうが
 ……………1かけ分
しょうゆ、酒
 ………… 各大さじ1
レモン………………適量

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