牛しゃぶと夏野菜の黒酢あえ
献立 なすのアンチョビーソテー
じゃがいもと玉ねぎのみそ汁
1人分324kcal  塩分1.4g 調理時間 約15分
調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。
作り方
1. トマトはひと口大に、アボカドは種と皮を除いて2cm角に切る。
2. 熱湯に酒大さじ2を加え、牛肉を入れてゆでる。色が変わったらざるに上げて水気をよくきる。
3. ボウルにAを合わせて12を加え、さっとあえる。青じその葉をちぎって加え、全体を軽く混ぜる。
(料理/ワタナべマキ)
主材料(2人分)
牛もも肉(冷しゃぶ用)
  ……………………150g
トマト ………………大1個
アボカド………………1個
A 黒酢 ………… 大さじ2
しょうゆ ………大さじ1
青じその葉 ………… 5枚

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