ブーケサラダ
献立 ハッシュドビーフ
アスパラのチーズ焼き
1人分245kcal  塩分1.6g 調理時間 約15分
調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。
作り方
1. サンチュは水につけてパリッとさせ、水気をよくきる。にんじんはピーラーでリボン状に薄く削る。アスパラは根元のかたい部分の皮をむき、さっとゆでて食べやすく切る。パプリカは縦に細く切る。
2. サンチュは茎を下にして器に盛り、アスパラ、パプリカをさしこむ。生ハムを花に見立てて巻いてのせ、にんじんを散らす。
3. Aを混ぜ合わせ、食べる直前にかける。
(料理/上田淳子)
主材料(2人分)
生ハム………10〜15枚
サンチュ …………10枚
にんじん …………適量
グリーンアスパラガス
  ………………4〜5本
パプリカ(赤・黄)…各25g
A サラダ油……大さじ2
レモン汁(または酢)
 ……………大さじ1
塩、こしょう…各適量

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