かつおの薬味ダレがけ
献立 にんじんと油揚げのいり煮
キャベツと青じそのもみ漬け
1人分163kcal  塩分1.9g 調理時間 約20分
調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。
作り方
1.
かつおは薄く切って器に並べ、塩と粗びき黒こしょう各少々をふる。
2.
にんにくはみじん切り、小ねぎは小口切りにする。
3.
フライパンにAのごま油を入れて弱火にかけ、にんにくを炒める。香りが立ったら残りのAを加えてひと煮し、粗熱がとれたら1にかける。小ねぎをのせる。
(料理/田口成子)
主材料(2人分)
かつお(刺身用)
  ……………1節(200g)
にんにく ……………2片
小ねぎ …………4〜5本
A ごま油……大さじ1/2
しょうゆ、酢、水
  …………各大さじ1
砂糖…………小さじ1

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