ぶりの紙包み蒸し

ぶりの紙包み蒸し
献立
れんこんのきんぴら
あおさのりのみそ汁
  • 1人分
    268kcal
  • 塩分
    1.2g
  • 調理時間
    15

調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料(2人分)

  • ぶり
    2切れ
  • ねぎ
    ½本
  • にんじん
    ⅓本
  • しょうが
    ½かけ
  • みつ葉
    3~4本
  • A
    少々
    A
    大さじ1
    A
    ごま油
    小さじ2

作り方

  • 1

    ぶりは水気を拭いて両面に塩少々をふる。ねぎは斜め薄切り、にんじんとしょうがはせん切り、みつ葉は2㎝長さに切る。

    2

    オーブン用シートを30×25㎝に2枚切り、ねぎ、にんじん、ぶりを順に等分にのせ、しょうがを散らす。Aを半量ずつかけて包み、両端をねじって耐熱皿にのせる。

    3

    フライパンに水1カップを沸かし、2を皿ごとのせる。ふたをして中火で6~8分蒸す。器に盛り、みつ葉をのせる。

     

    好みでポン酢しょうゆをかけても。

*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=200ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5ml

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