- 1人分
268kcal
- 塩分
1.2g
- 調理時間
約15分
調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。
主材料(2人分)
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- ぶり
- 2切れ
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- ねぎ
- ½本
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- にんじん
- ⅓本
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- しょうが
- ½かけ
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- みつ葉
- 3~4本
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- A
- 塩
- 少々
- A
- 酒
- 大さじ1
- A
- ごま油
- 小さじ2
作り方
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1
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ぶりは水気を拭いて両面に塩少々をふる。ねぎは斜め薄切り、にんじんとしょうがはせん切り、みつ葉は2㎝長さに切る。
2
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オーブン用シートを30×25㎝に2枚切り、ねぎ、にんじん、ぶりを順に等分にのせ、しょうがを散らす。Aを半量ずつかけて包み、両端をねじって耐熱皿にのせる。
3
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フライパンに水1カップを沸かし、2を皿ごとのせる。ふたをして中火で6~8分蒸す。器に盛り、みつ葉をのせる。
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*好みでポン酢しょうゆをかけても。
*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=200ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5ml