調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料（2人分）

• ぶり

  2切れ

• トマト

  1個

• しめじ

  ½パック

• A

  カレー粉

  小さじ½

  A

  しょうゆ、みりん

  各大さじ1

作り方

• 1

  ぶりは塩少々をふって10分ほどおき、水気を拭く。こしょう少々と小麦粉小さじ２をまぶす。

  2

  トマトは1㎝角に切り、しめじは石づきを落としてほぐす。

  3

  フライパンに油大さじ１を中火で熱し、1を3分ほど焼く。返して片側に寄せ、あいたところで2を3分ほど炒める。

  4

  Aを混ぜ合わせて加え、全体に煮からめる。