調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料（2人分）

• ブロッコリー

  ½ 株

• むきえび

  120g

• 玉ねぎ

  ¼ 個

• ベーコン

  2 枚

• マカロニ

  40g

• A

  白ワイン

  大さじ１

  A

  塩

  小さじ¼

  A

  こしょう

  少々

• 牛乳

  １½ カップ

• ピザ用チーズ

  60g

作り方

• 1

  ブロッコリーは小房に分ける。茎は皮を厚めにむいてひと口大に切る。玉ねぎは縦薄切りにする。ベーコンは2㎝幅に切る。

  2

  マカロニはゆで、表示より1 分前にブロッコリーを加え、ともにざるに上げて水気をきる。

  3

  フライパンにバター20gを溶かし、残りの1を加えて炒める。小麦粉大さじ２をふり入れて1分ほど炒め、Aとえびを加えてさっと炒める。牛乳を少しずつ加えて混ぜ、トロミがついたら2を加えてひと混ぜする。耐熱容器に入れてチーズをふり、オーブントースターで10分焼く。