調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料（２人分）

• かぼちゃ

  ⅛個

• 豚肉（切り落とし）

  150g

• A

  塩

  小さじ¼

  A

  粗びき黒こしょう

  少々

• にんにく

  １片

• バター

  20g

• B

  しょうゆ

  大さじ１½

  B

  蜂蜜、水

  各大さじ１

作り方

• 1

  かぼちゃは皮をところどころそぎ落として種とわたを除き、7㎜厚さのくし形に切る（長ければ半分に切る）。にんにくは薄切りにして芽を除く。

  2

  豚肉は大きければ食べやすく切り、Aをふって小麦粉大さじ１をまぶす。

  3

  フライパンにバターとにんにくを熱し、2を強めの中火で炒める。うっすら焼き色がついたらかぼちゃを加えてひと混ぜし、ふたをして弱めの中火でときどき混ぜながら3～４分加熱する。

  4

  かぼちゃに竹串を刺し、スッと通ったらBを加えてからめる。