調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料（2人分）

• 牛肉（切り落とし）

  200g

• 玉ねぎ

  ½ 個

• パプリカ(赤)

  ½ 個

• にら

  ½ 束

• A

  しょうゆ、酒

  各大さじ１½

  A

  ごま油

  大さじ１

  A

  砂糖

  小さじ２

  A

  コチュジャン

  小さじ１

  A

  おろしにんにく

  小さじ½

作り方

• 1

  玉ねぎは縦薄切りにする。パプリカは縦に細く切り、にらは４㎝長さに切る。

  2

  ボウルに牛肉とAを入れてもみこむ。玉ねぎとパプリカを加えてさっと混ぜ、10分おく。

  3

  フライパンを強めの中火で熱し、2を漬け汁ごと入れる。肉の色が変わって野菜がしんなりするまで３分ほど炒め、にらを加えてさっと炒め合わせる。