調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料（2人分）

• うなぎの蒲焼き

  １枚

• 長いも

  100g

• きゅうり

  ½本

• 焼きのり

  1枚

• 温かいご飯

  丼２杯分

作り方

• 1

  うなぎは余分なタレをぬぐって耐熱皿にのせ、酒大さじ１をふる。ふんわりとラップをし、600Ｗの電子レンジで1 分30 秒加熱する。くしゃくしゃにして広げたアルミ箔にのせ、オーブントースターで5 分ほどこんがりと焼き、4㎝幅に切る。

  2

  長いもは皮をむいてすりおろす。きゅうりはせん切りにする。

  3

  丼にご飯を盛り、のりをもんで散らす。1をのせて添付のタレをかけ、2をのせる。好みで粉山椒をふる。