えびのピリ辛炒め

えびのピリ辛炒め
献立
水菜の中国風サラダ
じゃがいものスープ
  • 1人分
    166kcal
  • 塩分
    2.2g
  • 調理時間
    15

調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料(2人分)

  • えび(殻つき)
    8 ~ 10 尾
  • 玉ねぎ
    ½ 個
  • 貝割れ菜
    ½ パック
  • A
    豆板醤、おろしにんにく
    各小さじ½
  • B
    しょうゆ
    大さじ1
    B
    みりん
    小さじ2

作り方

  • 1

    えびはキッチンばさみで足を切り落とし、背を切り開いてあれば背わたを除く。玉ねぎは繊維と平行に3㎜幅に切る。貝割れ菜は根元を切り落とす。

    2

    フライパンに油大さじ½ を入れて中火にかけ、えびの色が変わるまで焼いてとり出す。同じフライパンで玉ねぎをしんなりするまで炒め、Aを加える。

    3

    香りが立ったらBを加えてえびをもどし入れ、貝割れ菜を加えてさっとからめる。
  • (料理/きじまりゅうた)

*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=200ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5ml

『おあじはいかが』は書店では販売しておりません。お近くのスーパーでお配りしております。

『おあじはいかが』のホームページ内における文章及び写真画像、画像の無断転載、使用を禁じます。

ページのトップへ戻る