- 1人分
166kcal
- 塩分
2.2g
- 調理時間
約15分
調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。
主材料(2人分)
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- えび(殻つき)
- 8 ~ 10 尾
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- 玉ねぎ
- ½ 個
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- 貝割れ菜
- ½ パック
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- A
- 豆板醤、おろしにんにく
- 各小さじ½
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- B
- しょうゆ
- 大さじ1
- B
- みりん
- 小さじ2
作り方
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1
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えびはキッチンばさみで足を切り落とし、背を切り開いてあれば背わたを除く。玉ねぎは繊維と平行に3㎜幅に切る。貝割れ菜は根元を切り落とす。
2
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フライパンに油大さじ½ を入れて中火にかけ、えびの色が変わるまで焼いてとり出す。同じフライパンで玉ねぎをしんなりするまで炒め、Aを加える。
3
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香りが立ったらBを加えてえびをもどし入れ、貝割れ菜を加えてさっとからめる。
- (料理/きじまりゅうた)
*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=200ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5ml