ソーセージとかぶのポトフ アイオリ風ソース添え

ソーセージとかぶのポトフ アイオリ風ソース添え
献立
ブルスケッタ
アボカドとえびのサラダ
  • 1人分
    288kcal
  • 塩分
    2.1g
  • 調理時間
    30

調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料(2人分)

  • ウインナソーセージ
    4本
  • かぶ
    2個
  • じゃがいも
    小2個
  • にんじん
    6㎝
  • A
    3½カップ
    A
    顆粒スープの素
    小さじ2
    A
    ローリエ
    1枚
    A
    小さじ½
    A
    こしょう
    少々
  • B
    マヨネーズ
    大さじ2
    B
    おろしにんにく
    小さじ1
    B
    カレー粉
    小さじ¼

作り方

  • 1

    かぶとじゃがいもは皮をむいて縦半分に切る。にんじんは1.5㎝厚さの輪切りにする。

    2

    鍋にソーセージ、1Aを入れて火にかけ、煮たったら弱火にしてふたをし、野菜が柔らかくなるまで20分ほど煮る。

    3

    Bは混ぜ合わせる。

    4

    器に2を盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。好みで3を適量かけていただく。

     

    アイオリソースはにんにくや卵黄、オリーブ油などで作るソース。
  • (料理/尾身奈美枝)

*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=200ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5ml

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