- 1人分
288kcal
- 塩分
2.1g
- 調理時間
約30分
調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。
主材料(2人分)
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- ウインナソーセージ
- 4本
-
- かぶ
- 2個
-
- じゃがいも
- 小2個
-
- にんじん
- 6㎝
-
- A
- 水
- 3½カップ
- A
- 顆粒スープの素
- 小さじ2
- A
- ローリエ
- 1枚
- A
- 塩
- 小さじ½
- A
- こしょう
- 少々
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- B
- マヨネーズ
- 大さじ2
- B
- おろしにんにく
- 小さじ1
- B
- カレー粉
- 小さじ¼
作り方
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1
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かぶとじゃがいもは皮をむいて縦半分に切る。にんじんは1.5㎝厚さの輪切りにする。
2
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鍋にソーセージ、1、Aを入れて火にかけ、煮たったら弱火にしてふたをし、野菜が柔らかくなるまで20分ほど煮る。
3
-
Bは混ぜ合わせる。
4
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器に2を盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。好みで3を適量かけていただく。
-
*アイオリソースはにんにくや卵黄、オリーブ油などで作るソース。
- (料理/尾身奈美枝)
*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=200ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5ml