調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料（２人分）

• 生たら

  ２切れ

• ねぎ

  50g

• A

  マヨネーズ

  50g

  A

  みそ

  小さじ１

  A

  砂糖

  小さじ½

  A

  卵黄

  1個分

• ゆでたブロッコリー

  適量

作り方

• 1

  たらは１切れを半分に切って軽く塩をふり、15分ほどおく。水気を拭いてこしょう少々をし、かたくり粉を薄くまぶす。ねぎは5㎜幅の小口切りにする。

  2

  Aを混ぜ合わせてねぎをあえ、たらに等分にのせる。

  3

  魚焼きグリルの網にアルミ箔を敷いて2をのせ、７～８分焼く。

  4

  器に盛り、ブロッコリーを添える。

• 
• （料理／尾身奈美枝）