調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料（２人分）

• 鶏手羽元

  ６本

• 大根

  300g

• A

  水

  2カップ

  A

  酒

  大さじ２

  A

  砂糖、みりん

  各大さじ１

  A

  しょうが（薄切り）

  3枚

作り方

• 1

  大根は皮をむいて３㎝厚さのいちょう切りにし、耐熱容器に並べて水大さじ２をふる。ラップをして600Wの電子レンジで８分加熱する。

  2

  フライパンに油大さじ½を強火で熱し、手羽元と1を焼き色がつくまで３分ほど炒める。

  3

  Aを加えて中火にし、ときどき混ぜながら汁気が⅓くらいになるまで５分ほど煮、しょうゆ大さじ２を加えて５分煮る。

  4

  汁気がなくなったら照りが出るまで炒める。

• 
• （料理／本田よう一）